Việc bổ sung ngũ cốc vào chế độ ăn sau sinh là một trong những giải pháp dinh dưỡng tuyệt vời để hỗ trợ sức khỏe và tăng cường năng lượng cho các bà mẹ vừa sinh, đặc biệt là tăng cường lượng sữa cho con bú. Ngoài ra, điều đặc biệt hữu ích của việc sử dụng ngũ cốc là chúng hoàn toàn tự nhiên và an toàn cho sức khỏe. Hãy cùng chúng tôi khám phá top 10 loại ngũ cốc cho mẹ sau sinh giúp lợi sữa tốt nhất hiện nay để bổ sung cho chế độ ăn uống của mẹ trong bài viết này nhé.
Các loại ngũ cốc chứa nhiều dưỡng chất và vitamin tự nhiên được xem là thực phẩm tốt cho mẹ sau sinh, giúp lợi sữa vô cùng hiệu quả. Đó là các loại hạt tự nhiên, có hàm lượng dinh dưỡng cao và đặc biệt là giúp tăng cường lượng sữa cho mẹ. Với tính chất lành tính và an toàn cho sức khỏe, rất nhiều mẹ sau sinh đã sử dụng ngũ cốc dưới dạng bột hoặc hạt nguyên chất để bổ sung cho chế độ ăn uống hàng ngày và tăng cường lượng sữa cho con bú.
Ngoài ra, các loại ngũ cốc thiên nhiên còn cung cấp cho cơ thể các dưỡng chất quan trọng như protein, lipid thực vật, vitamin và khoáng chất, giúp kích thích sữa và tăng cường chất lượng sữa cho mẹ. Sữa mẹ có chất lượng tốt, thơm ngon và mát mẻ sẽ tốt cho sức khỏe, hệ tiêu hóa của trẻ và giúp bé tăng cân nhanh chóng.
Nhiều bà mẹ mới sinh con có ít sữa và không đủ sữa cho con bú nên cần tìm cách để cơ thể tăng cường sản xuất sữa, trong đó sử dụng ngũ cốc lợi sữa là một trong những phương pháp được nhiều người lựa chọn. Dưới đây là danh sách 10 loại ngũ cốc cho mẹ sau sinh lợi sữa tốt nhất mà các mẹ nên tham khảo ngay để bổ sung dinh dưỡng và tăng cường lượng sữa cho con bú.
Yến mạch, một loại ngũ cốc nguyên hạt với tên khoa học Avena sativa, có sẵn trên thị trường với nhiều dạng khác nhau như yến mạch nguyên cám, yến mạch cán vỡ, yến mạch ăn liền. Loại hạt này chứa beta-glucan, một chất giúp tăng nồng độ prolactin, hỗ trợ sự tạo sữa cho mẹ sau khi sinh.
Không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho phụ nữ sau sinh, yến mạch cũng là một lựa chọn bữa sáng phổ biến của nhiều người. Một số món ăn ngon như bánh yến mạch, bánh mì yến mạch, súp yến mạch, và cháo yến mạch cũng mang lại sự đa dạng cho bữa ăn của mẹ. Yến mạch chứa chất xơ hòa tan, giúp dễ tiêu hóa và kích thích nhu động ruột ở dạ dày. Hơn nữa, đây cũng là một nguồn cung cấp các vi lượng cần thiết cho cơ thể như Natri, Magie, Kali, Sắt, Photpho, Kẽm, Đồng, Mangan, Selenium và các loại vitamin nhóm B.
Mạch nha là một sản phẩm từ mầm ngũ cốc được sấy khô sau khi nảy mầm trong điều kiện kiểm soát. Với vị ngọt mặn, tính bình, đây được xem là một loại thực phẩm chức năng có tác dụng chữa trị tích trệ do ăn uống, kém tiêu và bụng đầy không muốn ăn. Đặc biệt, mạch nha còn được sử dụng cho mẹ sau sinh vì tác dụng lợi sữa.
Theo cơ chế tác động, mạch nha kích thích tuyến yên sản xuất hormone Prolactin, giúp kích thích sản xuất sữa mẹ. Ngoài việc sử dụng trong thực phẩm chức năng, nó còn được sử dụng như chất tạo ngọt tự nhiên trong các bữa ăn. Mạch nha cũng được ghi nhận là một loại thuốc trong sách “Dược tính bản thảo”.
Đậu là một nguồn cung cấp protein, chất xơ và vitamin dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Đặc biệt, đây là một loại thực phẩm rất tốt cho bà mẹ trong giai đoạn cho con bú. Tuy nhiên, có nhiều bà mẹ e ngại sử dụng chúng trong khẩu phần ăn của mình vì lo ngại về ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ.
Các loại đậu phổ biến như đậu đen, đậu gà, đậu lăng và đậu hà lan đều có thể giúp tăng sản lượng sữa mẹ và cải thiện chất lượng sữa. Chúng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như sắt, canxi và folate, giúp tăng cường sức khỏe và giảm nguy cơ mắc bệnh cho cả mẹ và em bé. Do đó, đậu nên được tích cực bổ sung vào chế độ ăn của bà mẹ đang cho con bú.
Gạo lứt là loại gạo nguyên hạt có màu sắc đặc trưng là màu đỏ sẫm. Điểm khác biệt chính giữa gạo lứt và gạo trắng thông thường là gạo lứt giữ lại cả lớp cám và mầm bên ngoài hạt, do đó nó chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn. Đây là nguồn cung cấp Magie, photpho, vitamin B6 và chất xơ dồi dào, có lợi cho sức khỏe của mẹ sau sinh.
Cách chế biến gạo lứt khác biệt so với gạo trắng thông thường, thời gian nấu chín gạo lứt lâu hơn khoảng từ 30-50 phút. Loại gạo này có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, tuy nhiên cách dùng thông dụng nhất là sử dụng cơm gạo lứt trong bữa ăn cho mẹ sau sinh. Ngoài ra, gạo lứt còn được sử dụng trong các món cháo, salad hoặc trộn với rau và thịt để tạo ra một bữa ăn cân bằng và dinh dưỡng.
Hạnh nhân là một loại hạt giàu chất béo lành mạnh, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Bên cạnh đó, đây cũng là một trong những loại hạt ít tinh bột nhưng giàu protein và chất xơ lành mạnh, nên được rất nhiều người ưa thích. Với các mẹ đang cho con bú, hạnh nhân chính là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung dinh dưỡng cho cả mẹ và bé. Nghiên cứu cho thấy, ăn hạnh nhân hoặc uống sữa hạnh nhân có thể giúp tăng độ ngậy, ngọt và lượng sữa cho con bú. Ngoài ra, loại hạt này cũng là một loại thực phẩm giúp cải thiện tình trạng tiêu hóa, tăng cường năng lượng và giảm căng thẳng.
Hạt lanh chứa nhiều dưỡng chất hữu ích cho quá trình lợi sữa. Nó cung cấp axit alpha-linolenic, một loại axit béo omega-3 cần thiết cho sản xuất sữa mẹ, đặc biệt là đối với phụ nữ có axit béo thấp. Ngoài ra, dầu hạt lanh còn chứa DHA – một loại axit béo omega-3 không thể tổng hợp được bởi cơ thể nhưng rất quan trọng cho sự phát triển não bộ và khả năng miễn dịch của trẻ.
Đây cũng là một nguồn cung cấp chất xơ cao và có chỉ số đường huyết thấp, giúp kiểm soát lượng đường trong máu và hỗ trợ quá trình lợi sữa. Sử dụng hạt này trong chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp tăng cường sức khỏe và cung cấp nhiều dưỡng chất cho cả mẹ và con bú.
Hạt vừng là một loại thực phẩm được xem là siêu thực phẩm ở nhiều quốc gia trên thế giới. Chúng cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho phụ nữ trong giai đoạn cho con bú, đặc biệt là canxi và sắt. Ngoài ra, ăn hạt vừng còn hỗ trợ tiêu hóa và giảm tình trạng táo bón. Bổ sung hạt này vào chế độ ăn hàng ngày cũng tăng cường năng lượng, giảm căng thẳng và suy nhược tinh thần. Đồng thời giảm tình trạng mất sữa phổ biến do stress, giúp ích cho quá trình lợi sữa của mẹ sau sinh.
Hạt chia là một nguồn dinh dưỡng quan trọng và là thực phẩm lợi sữa cho các bà mẹ đang cho con bú. Nó chứa nhiều chất béo thiết yếu, protein, canxi và sắt – tất cả đều cần thiết cho sức khỏe của mẹ và bé. Hạt chia cũng được biết đến với khả năng giảm hấp thu chất béo, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và chống táo bón hiệu quả. Bên cạnh đó, hạt chia còn làm mềm phân và giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Cách sử dụng hạt chia rất đơn giản, có thể kết hợp với đồ uống, sữa chua, ngũ cốc hoặc các món bánh để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng.
Quả óc chó chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết để hỗ trợ cho quá trình cho con bú của các bà mẹ sau sinh, bao gồm protein, chất béo, vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, dầu chiết xuất từ quả óc chó còn có tác dụng giảm căng thẳng và mệt mỏi. Do đó, các bà mẹ sau sinh có thể yên tâm sử dụng dầu óc chó tự nhiên hoặc các sản phẩm bổ sung sữa hạt óc chó vào chế độ ăn uống của mình.
Dầu hạt bí đỏ là một nguồn cung cấp axit béo omega-3 và chất xơ rất cần thiết cho hệ tiêu hóa của con người. Đây là một trong những lựa chọn phổ biến của các bà mẹ sau sinh để bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Ngoài việc sử dụng để ăn trực tiếp, dầu hạt bí đỏ còn có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, như là một nguyên liệu làm bánh hoặc thêm vào các món ăn nhẹ để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng.
Mẹ có thể tự làm bột ngũ cốc lợi sữa bằng cách phối trộn từ nhiều loại ngũ cốc khác nhau, sẽ giúp bổ sung dưỡng chất và hỗ trợ lợi sữa cho phụ nữ sau sinh. Các loại ngũ cốc có thể được lựa chọn và phối trộn một cách đa dạng như đậu xanh, gạo lứt, đậu đen, đậu nành, ý dĩ, đậu đỏ, đậu trắng, hạt sen, mè đen và nhiều loại hạt khác như hạt mắc ca, hạt óc chó, hạt chia,… Nếu mẹ muốn đảm bảo chất lượng ngũ cốc, họ cũng có thể chọn các loại hạt được sản xuất và đóng gói đảm bảo chất lượng.
Dưới đây là cách thực hiện mẹ có thể tham khảo:
Bước 1. Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu:
+ Đỗ xanh 200 gram
+ Gạo nếp 200 gram
+ Đỗ đen 100 gram
+ Hạt kê 50 gram
+ Vừng 50 gram
+ Hạt sen 50 gram
+ Gạo lứt: 250 gram
+ Hạnh nhân: 100 gram
Bước 2. Sàng lọc: Cần loại bỏ bụi bẩn, các tập chất, hạt mốc, hạt lép,…. Sau đó, ngâm và rửa sạch nhiều lần với nước.
Bước 3. Rang chín: Rang chín trên chảo nóng, đảo đều để cho ngũ cốc thơm phức, tránh cháy rồi để nguội và bảo quản ở nhiệt độ phòng.
Bước 4. Xay, nghiền mịn: Có thể thực hiện việc xay nhuyễn nguyên liệu bằng cách đưa tất cả chúng vào máy nghiền đặc biệt hoặc máy xay sinh tố trong nhà. Trong quá trình xay, cần chọn chế độ xay cao lần đầu tiên và sau đó giảm tốc độ cho lần xay thứ hai. Sau khi hoàn thành quá trình xay, cần kiểm tra độ nhuyễn của bột để đảm bảo đạt được độ mịn mong muốn.
Với các bước trên, đã có thể dễ dàng tự làm bột ngũ cốc tại nhà. Khi bột ngũ cốc cho mẹ sau sinh đã hoàn thành, hãy đảm bảo bảo quản nó trong lọ kín và đặt nó ở một nơi khô ráo, thoáng mát để tránh bị ẩm, mối mọt và ẩm mốc.
Sau khi sinh con, việc bổ sung dinh dưỡng bằng ngũ cốc đúng cách sẽ giúp cho mẹ có nhiều sữa, có đủ sức khỏe để chăm sóc con cũng như phục hồi sức khỏe sau quá trình sinh. Tuy nhiên, việc sử dụng ngũ cốc cũng cần có những lưu ý để đảm bảo tối đa sự an toàn và hiệu quả của chúng. Dưới đây là một số điều cần chú ý:
– Để giữ được dinh dưỡng của ngũ cốc, mẹ nên tránh sử dụng nước dùng pha bột quá lạnh hoặc quá nóng. Nước khoảng 35-40 độ là lý tưởng cho việc pha ngũ cốc.
– Việc sử dụng ngũ cốc lợi sữa cho mẹ sau sinh nên tuân thủ liều lượng được ghi trên bao bì để tránh gây chán ăn, no lâu và giảm khả năng hấp thu chất dinh dưỡng.
– Để bổ sung dinh dưỡng và điều tiết lượng sữa mẹ, mẹ nên sử dụng ngũ cốc lợi sữa vào bữa phụ hoặc trước khi cho con bú khoảng 30 phút.
– Nếu mẹ muốn giảm cân, nên sử dụng ngũ cốc trước bữa ăn 20-30 phút mà không thêm đường hoặc sữa. Nên hạn chế sử dụng vào buổi tối.
– Trường hợp muốn tăng cân, mẹ nên sử dụng ngũ cốc vào bữa phụ hoặc sau bữa ăn khoảng 1 tiếng.
– Mẹ không nên sử dụng bột ngũ cốc lợi sữa thay thế cho cơm hoặc bỏ bữa.
– Bảo quản bột ngũ cốc cho mẹ sau sinh ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nếu bột có hiện tượng vón cục, mốc hoặc có mùi thì nên bỏ đi và không sử dụng.
– Việc sử dụng ngũ cốc sau sinh nên kiên trì từ 3-6 tháng để đạt được kết quả tốt nhất.Trên đây là top 10 loại hạt ngũ cốc tốt nhất cho mẹ sau sinh giúp lợi sữa mà Happy Mum Care đã tổng hợp. Việc bổ sung dinh dưỡng từ các loại ngũ cốc này không chỉ giúp mẹ tăng sản lượng sữa mà còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cả mẹ và bé. Tuy nhiên, việc sử dụng ngũ cốc cũng cần lưu ý để tránh những tác động không mong muốn đến sức khỏe của mẹ và bé. Vì vậy, hãy luôn tuân thủ những lưu ý cần thiết và sử dụng ngũ cốc đúng cách để đạt hiệu quả tốt nhất.
Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng vàng rất tốt cho em bé. Việc nuôi con…
Đối với trẻ sơ sinh, mỗi ngày cần thay tã rất nhiều lần. Điều đó…
Mang thai là một niềm hạnh phúc vô vàn của bất kỳ người mẹ nào…
Làm cách nào để giảm mỡ bụng sau sinh và lấy lại vòng eo thon…
Chế độ ăn uống của mẹ bầu có ảnh hưởng rất lớn đến sự hình…
Việc ăn uống trong giai đoạn mang thai cực kỳ quan trọng bởi đây chính…